老白茶 霉 了解更多有关老白茶 霉的内容
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干菜茶饮料成市场“宠儿”
近日，一种以绍兴霉干菜为原料的茶饮料，在上海饮料市场热销。作为绍兴"三乌"的一种，霉干菜以其特有的地方风味被游客喜爱。一直以霉干菜生产销售为主的绍兴老史食品公司去年以开发干菜茶饮料向国家科技部申报国家
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萬種千名歸六大
（□SAYYES提供）茶﹑自唐代陸羽註書昌導以來，名茶貢茶層出不窮，繁衍至今，可說是千名萬種。為免眼花瞭亂，茶的分類學便成了近代茶學研究人員的重要課題。在清未民初時，一班茶學專家，將中國所的茶葉分為六
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德州一市民“高档茶”里喝出霉变味
据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，家住德州的张先生前几天收到了朋友送来的一份厚礼，一盒包装精美、大气的茶叶。然而，打开这茶叶一喝，张先生发现，这茶叶的品质和外包装相差非常大。"高档茶"待客 喝出
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普洱茶长霉了，该怎么办？
长久以来，人们一直说着"普洱茶越陈越香"这样一句话，这是由于普洱茶随着贮藏时间的延长，茶叶的鲜味渐渐消失，显露出陈香，茶叶内苦涩的成分越来越少，茶味逐渐醇和。所以普洱茶十分讲究存储。存储得当的话，随着
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福鼎白茶常用专业术语
形状术语毫心肥壮：指茸毛多的芽白茶，芽叶连枝。其芽形似花朵的花芯故称为毫心，形容白茶的芽肥嫩壮大，茸毛多。茸毛：茸毛多、洁白、有光泽。显毫：芽叶上的白色茸毛，通称"白毫"，芽尖含旦高的并含有较多的白毫
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教您利用味道判断各种茶类的品质
饮茶关键在于茶叶的品质，而如今市面上各种品质茶叶鱼龙混杂，着实难辨。小编在此教您利用味道判断各种茶类的品质。按各类茶品质特点的要求，色、香、味、形等因子均符合品质标准和卫生标准要求者，称之为正品茶。各
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茶叶受潮后会使茶发生什么变化？
普洱茶是神秘的"生物食品"，按理说受潮后的茶叶，微生物进行了繁育，但其结果对于在发酵的茶品来说，不见得都是毁灭性的破坏，有些可能有利于茶品，但也要分情况来定。在有些普洱茶专著里有介绍，微霜状的"白霉"
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一次霉茶事件引出的风云故事
（一）霉茶的故事湟源惊变（连载一）春天来了，中国沉浸在粉碎"四人帮"的欢愉中，几十年连续不断的政治热情还在惯性中继续，人们在认真清理失败者阵营中的残渣余孽，暂时忘记了经济指标和火车时刻表。云南却一如既
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老专家谈普洱茶陈化真相与秘密
图为：高照教授在网一楼接受采访易武贡茶传习行嘉宾系列访谈话题：普洱茶的发酵原理与陈放技巧主持人：白马非马 杜鹃嘉宾：高照（中国国际茶文化研究会常务理事、云南大学生命学院退休教授）撰稿：白马非马 杜鹃"
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头孢霉
头孢霉[Cephalosporium]半知菌亚门，丛梗孢目。分生孢子梗通常不分枝，直立，无分隔。分生孢子单胞，椭圆形，无色，淡白色或浅色，在分生孢子梗顶端一个个连续生成，逐渐聚集成以黏液或胶状物连在一
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茶的品质和成份
茶叶性味甘、苦、微寒，是祖国的传统天然饮料。千百年来，人们经过长期的饮茶实践充分证明，茶饮饮用得当，不仅能够增进营养，而且能够怡情悦志，陶冶情操，提高智商和情商，增进身心健康，预防和治疗疾病。茶叶中含
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霉克星对茶饼的防腐效果的研究
通过PDA培养基和茶饼培养基抑菌试验表明：霉克星比丙酸钙具有更好的防霉效果。采用湿度和使用量二因素正交旋转组合设计(L^2q)试验，结果表明霉克星能有效地防止茶饼在贮藏期间的霉变现象，抑制出油率降低，
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普洱茶购买指南：两招教你辨别什么茶是好茶
什么样的茶是好茶?不同的茶叶的具体要求不同，有的要求绿汤绿叶，有的则要红汤红叶，虽然辨别茶叶的因素很多，但总的来说也是有规律可循的。我们一起看看，在进行茶叶审评时，通常从哪些方面来评判茶叶的优劣。确定
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RP-HPLC法测定霉茶中蛇葡萄素的含量
目的：测定霉荼中蛇葡萄素的含量。方法：采用RP-HPLC法测定，色谱柱为Zorbax SB-C18不锈钢柱(250mm×4.6mm，5μm)。流动相为甲醇-水-磷酸(35：65：0．2)，检测波长为2
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老白茶和新白茶的区别
老白茶新白茶老白茶不仅在现代中医处方中可作药引，而且老白茶的功效是越久越显著，非新茶可比拟。为了更好地区别福鼎老白茶和新茶，简单介绍一下区分方法。1、外形及茶叶香味区分从外形上区别，福鼎老白茶整 体感
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市面上十年以上老白茶全是商业炒作
中国茶网资讯：近日,关于白茶持续上涨的消息不胫而走。而在上个月结束的广州茶博会上中,不少业内人士也看好白茶的发展前景,看好老白茶的升值空间。但白茶市场也不乏以次充好的假货,资深茶人叶积平就表示,目前市
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老白茶的功效，是健康的养生秘诀！
喝老白茶最初的印象在它的香味上，接着是它们的热度，从味觉和嗅觉进而延伸的是它在心中的感觉，像是暖身的，更是暖心的。老白茶以其独特的风格越来越受到茶友的喜爱，喜欢喝老白茶，不仅仅是因为老白茶特有的茶香，
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【真假老白茶】图解如何辨识老白茶
上期谈到老白茶市场的一些乱象，本期我们着重通过图文的方式来讲述如何去辨别老白茶的真假。下图左为传统工艺的一年期白茶，右为做旧过的一年期白茶。两者色泽差异明显。下图左为传统工艺的三年陈白茶，右边做旧过的
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什么是老白茶？老白茶的功效与作用
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的"多年"是指在一个合理的保质期内，比如10~20年;在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
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为哪般，情有独钟“老白茶”？
白茶是中国六大茶类之一，主产于福建福鼎、政和、松溪等地，因制法独特，不炒不揉，白毫银针、高等级白牡丹成茶外表满披白毫呈白色，汤色清亮，滋味鲜醇，而深受大家的喜爱。伴随大家对白茶的了解逐步加深，老白茶的